Bau der romanischen Kernburg. Heute noch sichtbar sind der Bergfried, der Stumpf des runden Westturmes, die Untergeschosse des viereckigen Südturmes und Teile der Ring- und Schildmauer. Lehnsherr der Burg ist die Benediktinerabtei Neustadt am Main, die aus ihrem Besitz den Baugrund und Land abgibt. Im Schutz der Burg entstehen Versorgungshöfe auf dem Berg und eine Ansiedlung im Tal.

Marquard III. von Grumbach stirbt als kaiserlicher Statthalter der Lombardei in Mailand.

Albert I. von Grumbach stirbt als Kreuzritter in Kleinasien.

Albert II. von Grumbach stirbt als letzter Mann der Familie. Rothenfels kommt über seine Tochter Udelhilt an deren Ehemann Graf Ludwig III. von Rieneck. Lehnsherr der Burg wird das Hochstift Würzburg.

Das Amt Rothenfels wird zum ersten Mal urkundlich erwähnt, Amtssitz ist die Burg.

Graf Ludwig V. von Rieneck-Rothenfels stirbt ohne männliche Erben. Die Burg wird von seinen Verwandten Kraft II. von Hohenlohe und Ulrich II. von Hanau besetzt.

Der Ort Rothenfels wird zum ersten Mal urkundlich als Stadt erwähnt. In der Ackerbürgerstadt siedeln sich auch Handwerker und Gewerbe an.

Fürstbischof Rudolf II. von Scherenberg kauft sämtliche Pfänder auf Burg und Amt Rothenfels.

Besetzung und Beschädigung der Burg im Bauernkrieg.

Neubau des Inneren Burgtores und der Torhäuser.

Besetzungen und Beschädigungen im Dreißigjährigen Krieg.

Renovierungen in der gesamten Anlage, Umgestaltung des Burggrabens zum Barockgarten.

Übergang an das Fürstliche Haus Löwenstein-Wertheim-Rosenberg infolge der Säkularisation der geistlichen Staaten.

Burg, Stadt und Teile des Amtes Rothenfels kommen staatsrechtlich an das Königreich Bayern. Die Burg verbleibt im Besitz der Fürsten von Löwenstein, die hier ein Herrschaftsgericht einrichten.

Verlegung der Burgkapelle in den heutigen Raum und Nutzung als Dorfkirche.

Gründung des Vereins der Quickbornfreunde e. V. mit dem Ziel, eine Zentrale für den katholischen Jugendbund Quickborn zu bauen.

Der Theologe und Religionsphilosoph Romano Guardini (1885–1968) wird geistlicher Leiter der Burg und des Bundes Quickborn. Rothenfels strahlt aus als ein Zentrum religiöser und kultureller Bildung und Experimentierfeld der Liturgischen Bewegung.

Der Verein der Quickbornfreunde benennt sich um in Vereinigung der Freunde von Burg Rothenfels. Die Burg, zeitweise besetzt als Arbeitsdienstlager, arbeitet unter erschwerten Bedingungen weiter als unabhängige christliche Tagungsstätte. Der Bund Quickborn gründet sich nach einer taktischen Selbstauflösung neu als katholischer Abstinentenverein im Schutz des Reichskonkordats.

Die Vereinigung der Freunde und der Bund Quickborn werden von der Geheimen Staatspolizei wegen "volks- und staatsfeindlicher Tätigkeit" verboten. Die Burg wird von den NS-Behörden beschlagnahmt und als Lager für Umsiedler und Flüchtlinge genutzt. Freundeskreise der Burg und des Bundes bestehen illegal fort und treffen sich zu Exerzitien in Klöstern oder getarnt als Familienfeiern. Viele Mitglieder erleiden Verhaftung und Verfolgung, einige gehen in die Widerstandsbewegung.
 

Nach Kriegsende dient die Burg weiter als Flüchtlingslager.
 

wird die Auflösung von 1939 zum Unrechtsakt erklärt und die Vereinigung der Freunde von Burg Rothenfels in das Vereinsregister wieder eingetragen. In einigen gemieteten Trakten der Burg kann die Tagungsarbeit unter Leitung des Guardini-Schülers Heinrich Kahlefeld (1903–1980) neu beginnen.

gelingt nach jahrelangen Verhandlungen die Rückgabe der Burg durch den Freistaat Bayern an die Vereinigung der Freunde. Erst zwei Jahre später folgt die endgültige Freigabe und die Auflösung des Flüchtlingslagers mit einer geringfügigen Entschädigung. Die Gebäude werden schrittweise für Tagungszwecke und als Jugendherberge renoviert.

beginnt die grundlegende Sanierung aller Gebäude, die bis heute fortgesetzt wird.

feiert der Trägerverein mit zahlreichen Veranstaltungen "100 Jahre unsere Burg" zur Erinnerung an den Erwerb der Burg im Jahr 1919.