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Schäferin Selina Tausch berichtet über ihren ungewöhnlichen Beruf und die Herde mit etwa 800 Tieren. Die Teilnehmer erfahren von Aufzucht, Lebensmittelgewinnung, Nachhaltigkeit, Klimawandel und Biolandwirtschaft.
Mit der mobilen Apfelsaftkelter sind die Kinder direkt in die Produktion von Apfelsaft eingebunden – vom Schneiden über das Häckseln und Pressen bis zur Abfüllung. Sie lernen viel über Äpfel und Streuobstwiesen.
Schüler:innen verarbeiten Naturprodukte selbst und backen ihr eigenes Brot in einem kleinen Topf nach Geschmack salzig oder süß. Sie erfahren dabei Wissenswertes über wertvolle Inhaltsstoffe und gesunde Ernährung.